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産直牛乳・乳製品

生乳の風味を生かす殺菌方法

牛乳って、本当はこんな味だったんだ、と驚く人も多いです。

一般的には120℃以上の超高温で殺菌することが多い牛乳ですが、パルシステムの産直牛乳は、生乳本来の風味や成分を損なわないよう、65~75℃と低めの温度で殺菌しています。

おいしい牛乳作りには
時間が必要です

市販品に多い超高温殺菌法は、短時間で殺菌が済み、すべての菌を死滅させるため消費期限を長くすることができますが、生乳に含まれる成分が熱で変性し、独特のくさみやとろみがでやすくなります。パルシステムでは、生乳本来のおいしさを優先。生乳本来の風味が生きる殺菌方法を採用しています。

より搾りたてに近い牛乳をお届け

良質な生乳でなければこの牛乳は作れません。

パルシステムでは乳質のよい産地を厳選。生産者たちは牛の健康や衛生管理に気を配って、良質な生乳を生産しています。さらに産地に近い工場で殺菌・パック詰め。より搾りたてに近い牛乳をお届けすることを重視しています。

飼育環境の整備と
徹底した衛生管理

牛がストレスを感じたり病気になったりすると、生乳の質も下がってしまいます。そこで産地では、牛のストレスや飼育環境に気を配るほか、搾乳機の殺菌やメンテナンスも徹底。おいしい牛乳作りの裏側には、酪農家の愛情と細やかな日々の管理があります。

乳製品も生乳の風味が豊か

質の高い生乳を生かしてオリジナル商品を作っています。

生乳の味がそのまま生きる乳製品だからこそ、そのおいしさをできるだけシンプルに味わえる商品の開発に力を入れています。

そのままはもちろん、
料理や離乳食にも

人気商品のひとつ『こんせんプレーンヨーグルト』。原料は、北海道根釧(こんせん)地区の生乳だけ。酸味を抑えたマイルドな味わいは、そのままでもおいしい、料理にも使いやすいと好評。離乳食にもおすすめです。
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よくあるご質問

宅配はお金がかかるイメージで、続けられるか不安です。ボタン
パルシステムは、みなさまの毎日の生活を支えるための生協宅配サービスです。
高い品質を守りながらも、商品価格のお求めやすさにこだわっています。
宅配料金も最低限にとどめ、年会費や入会金は一切いただいておりません。
食品添加物についての考え方は?ボタン
安全性を第一に考え、使わなくてもいいもの、安全性に疑いのあるものは使用しません。素材の持ち味を生かすことが本当の「おいしい」につながると考えています。
放射能対策は大丈夫?ボタン
パルシステムでは政府基準の1/10~1/4という厳しい基準を設定しています。また、自主検査を行い、検査結果を公開しています。

パルシステムの放射能対策

入会金、年会費などはかかりますか?ボタン
入会金・年会費などはかかりません。
パルシステムをお始めの際に、出資金として1,000~2,000円をお預かりしますが、生協をおやめの際に返金いたします。
クレジットカードでの支払いはできますか?ボタン
クレジットカードでのお支払いが可能です。
ご利用代金を1ヵ月分まとめて、翌月以降のお支払いとなります。
【取り扱いクレジットカード一覧】
  • VISA
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  • JCB
  • AMERCAN EXPRESS
  • DinersClub

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月~金 9:00~20:00 祝日18:00まで